☆鍋料理はじめました！
味噌仕立ての鍋料理２種をおすすめメニューに加えました。
ゼラチン質の皮や胃袋、余す所なく食感の違いを楽しませてくれる鮟鱇（あんこう）鍋と
プリプリで貝の濃厚な旨味がある牡蠣（かき）鍋です。共に味噌に良く合います。
鮟鱇は西京味噌と信州味噌の合わせ、牡蠣は京桜味噌と西京味噌の合わせた味噌です。
来年2月までのおすすめメニューです。
★鍋料理　　鮟鱇鍋・・・1480円　牡蠣鍋・・・1480円

○季節のおすすめ料理
地元栄町産のプレミアムな黒豆の枝豆あります。牡蠣フライ始めました！
脂ののったイワシが北海道から入荷しています。アンキモポン酢、白子ポン酢が旨いです。

●本日のおススメはコチラ↓
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☆ 9月の御献立
前菜には栗の渋皮煮のいが揚げ、かますの棒寿司、秋鮭とイクラの麹漬け、子持ち鮎の有馬煮など、献立は本格的な秋の装いに変わりました。焼き物は丸茄子の二色田楽、揚げ物は帆立貝の香草パン粉揚げ、吸い物替わりには松茸と鱧の土瓶蒸し仕立てなど。旬のビール「キリン秋味」と共にお楽しみください。

●本日のおすすめ料理
冬の美味、タラの白子、アンキモが出始めました！
脂のたっぷり乗った北海道のイワシ刺身が特にお薦めです。
旬の松茸土瓶蒸し、アユの塩焼き、桜海老のかき揚げ、丸ナスの田楽、旬野菜の天ぷらやせいろ蒸しが
お値打ち価格でお薦めです。ご来店をお待ちしています。
★詳しい本日のお薦めはコチラ↓をご覧ください。
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☆初秋のおすすめ料理
明日から全国的に市場は三連休、今日は旬の食材を大量に仕入れてきました！
新さんまや松茸が出始め、季節の美味は秋の食材に変わりつつあります。
お盆中は大変込み合いますので出来ればご予約の上、ご家族揃ってご来店くださいませ。

陽気はすっかり夏の天気、となると人気が出だすメニューが鰻です。うな重は当店創業当時からのメニューです。当店では活けの状態で仕入れて店で仕込んでいます。写真は定番、３回美味しい、鰻ひつまぶし膳です。①そのままうな重として、②葱、海苔、胡麻など薬味と混ぜて、③最後は熱々の出汁を掛けてお茶漬けに、ぜひ今年もお早目にお試しください。
●鰻のひつまぶし膳（特上）・・・２６８０円（写真）
（上）・・・２０８０円
●本日のおすすめ料理
夏の美味、岩牡蠣が特にお薦めです。濃厚な旨み、特価８８０円です。その他アユの塩焼き、桜海老のかき揚げ、丸ナスの田楽、旬野菜の天ぷらやせいろ蒸しがお値打ち価格でお薦めです。入梅イワシもおすすめ！ご来店をお待ちしています。

☆ 銚子のイワシがお薦めです
そろそろ銚子産のイワシが本番になって来ました。写真、皮目の白い層が脂です。日毎に厚くなります。醤油につけると脂の膜が広がります。　漁の状況や日によって日本海産が入荷する日もありますが、これからは脂ののった銚子産のイワシが安定して入ってきます。特に6月7月の銚子産は入梅イワシと言い脂がのって、特に刺身はとろける美味しさです。
●いわしご膳・・・1380円（写真）

●旬の岩牡蠣がおすすめです。その他お薦めは旬の煮魚、桜海老、鮎、九十九里の地ハマグリ、脂ののってきたいわし料理がお薦めです。