☆鮑（あわび）がお薦めです！
貝類の中で最も美味と云われている『鮑』。
餌は昆布やワカメなどの海草類が主ですのでグルタミン酸やアデニル酸など旨味成分が多く含まれ、
特に肝は珍味とされています。また秦の始皇帝の不老長寿の妙薬がアワビであったとか、
楊貴妃も美容のためにアワビを食べていたとか、伝説は限りなくあるようです。希少価値があり高価ですが、
金田屋では出来るだけお安く召し上がって頂けるよう努力しています。
アワビはこれから夏にかけてが旬と言われています。
お値打ち価格でお薦め食材ですので是非お召し上がりください。
●鮑の刺身・・・1480円
鮑の煮貝・・・1480円