☆牡蠣（かき）フライを始めました。
今年は牡蠣の成長が遅くやっと出始めました。ふっくら熱々ジューシーな冬の美味をお早目にお試しください。来年2月までは常備します。その他のお薦めはたら白子、生牡蠣、子持ち鮎、松茸、いわし・・すっかり秋も深まり、旬の食材は冬の美味が揃ってきました。鍋料理は来週から始めます。
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