TEL.0476-95-1105
〒270-1516 千葉県印旛郡栄町安食3692
川の迷惑魚ハクレン・・ 骨が硬い、川魚特有な臭い、簡単な素材ではないです。 でも素材に悪意はない・みな同じ命。特有の味を生かすも殺すも料理人の仕事・・