当店メインの酒蔵、櫻正宗さんより新酒の酒粕を頂いたのでデザートにしてみました。

地元栄町産の黒豆と苺を添え、黒豆の煮汁を煮詰めた蜜と黒豆のきな粉がアクセントになって、こだわりの一品です。

和風味のプリンが黒豆の風味を引き立てます。とても濃厚な味、週末から献立に入ります！