☆いわし料理が美味しい！
立春を過ぎてから脂も段々のってきて美味しくなっている鰯です。
写真は金田屋人気メニュー、お馴染みの「いわしのなめろう」です。
もちろん新鮮な鰯に信州味噌、生姜、紫蘇、葱と共に叩いています。
更に当店なりに少々アレンジし、ガーリックオイルを少量回し掛けています。
レモンを絞り、グリーンの葉と共にお召し上がりください。
●いわしのなめろう、香味油とグリーンの葉で・・・580円