☆立秋です。
猛暑の続く千葉県、暦の上では立秋を過ぎました。季節の前菜には松茸、秋刀魚、鬼灯（ほうずき）・・秋の訪れはもうすぐです。松茸の寿司には塩雲丹をのせました。ほうずきの実を模したのはクリームチーズをスモークサーモンで巻いてあります。これからの前菜には秋刀魚の寿司や子持ち鮎の有馬煮なども登場します。季節の美味をお楽しみ下さい。会席のコースは4000円（税別より）

●本日のお薦め料理
松茸の土瓶蒸し始めました。イワシが旨いです！房州の活けサザエ、活けアワビあります。京都舞鶴の岩牡蠣が旨いです。静岡の桜海老、鮎、丸茄子の田楽など季節のお薦めがたくさんです。煮魚は赤ムツ1300円がお薦めです。
本日のオススメ、詳しくはコチラをご覧ください↓。
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