陽気はすっかり夏の天気、となると人気が出だすメニューが鰻です。うな重は当店創業当時からのメニューです。当店では活けの状態で仕入れて店で仕込んでいます。写真は定番、３回美味しい、鰻ひつまぶし膳です。①そのままうな重として、②葱、海苔、胡麻など薬味と混ぜて、③最後は熱々の出汁を掛けてお茶漬けに、ぜひ今年もお早目にお試しください。
●鰻のひつまぶし膳（特上）・・・２６８０円（写真）
（上）・・・２０８０円
●本日のおすすめ料理
夏の美味、岩牡蠣が特にお薦めです。濃厚な旨み、特価８８０円です。その他アユの塩焼き、桜海老のかき揚げ、丸ナスの田楽、旬野菜の天ぷらやせいろ蒸しがお値打ち価格でお薦めです。入梅イワシもおすすめ！ご来店をお待ちしています。

☆ 銚子のイワシがお薦めです
そろそろ銚子産のイワシが本番になって来ました。写真、皮目の白い層が脂です。日毎に厚くなります。醤油につけると脂の膜が広がります。　漁の状況や日によって日本海産が入荷する日もありますが、これからは脂ののった銚子産のイワシが安定して入ってきます。特に6月7月の銚子産は入梅イワシと言い脂がのって、特に刺身はとろける美味しさです。
●いわしご膳・・・1380円（写真）

●旬の岩牡蠣がおすすめです。その他お薦めは旬の煮魚、桜海老、鮎、九十九里の地ハマグリ、脂ののってきたいわし料理がお薦めです。

☆いわし料理がおすすめです。
入梅鰯と呼ばれ、6月に脂がのり、旬を迎える銚子のイワシ。日毎に美味しくなっています。写真は房総半島沿岸部に伝わる郷土料理「なめろう」をご飯の上に盛り、出汁をかけて茶漬けとした「いわしの孫茶膳」です。 普通になめろう丼と召し上げって頂いた後、熱々の出汁を掛けてお茶漬けにします。いわしの梅紫蘇揚げ、手作り豆腐しゅうまいとのセットです。
★いわしの孫茶膳・・1580円
いわし御膳・・・・1380円（刺身・梅しそ揚げのセットです）
●本日のおすすめ料理
夏の美味、岩牡蠣の季節が始まりました。その他アユの塩焼き、桜海老のかき揚げ、丸ナスの田楽、旬野菜の天ぷらやせいろ蒸しがお値打ち価格でお薦めです。
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☆春～初夏、会席お献立
竹の子と相鴨ロースの挟み焼き、しらうおの卵とじ、鮎の有馬煮など会席コースのお献立は
春から初夏の食材を散りばめたお献立となっております。
写真は蟹しんじょうと旬野菜の揚げ物です。ご来店・ご予約をお待ちしております。

千葉の逸品を発掘コンテスト2014で金賞を頂いてた当店の人気商品「黒豆の生カステラ」がリニューアルしました。

パッケージが一新され、抹茶味も追加です、そして更に美味しく。
千葉県栄町名産のプレミアムな黒豆をじっくりふっくら炊き、
玉子と牛乳で寄せたしっとり濃厚なカステラ風のデザ―トに仕立てました。
大切な方の贈り物などにも是非ご利用ください。

☆春の鰯（いわし）、季節が始まります。
当店で一年を通して提供している、こだわり食材の「イワシ」。
6‐7月が旬の入梅いわしに向けて、魚がだんだん良くなってきました。今の季節ならではの繊細な味が楽しめます。ぜひ、鮮度良い当店の鰯料理をご賞味下さい。

●いわし御膳・・・1380円
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いわし料理各種・・・680円
（刺身・カルパッチョ・梅紫蘇揚げ・なめろう）
陶板チーズ焼き・・・780円

○本日のおすすめ料理
そろそろ鮎も出始め、春から初夏の魚がおいしい季節です。初カツオの刺身や子持ちナメタカレイの煮魚旨いです！殻付きの生牡蠣も旨いです！牡蠣フライ、牡蠣味噌鍋、牡蠣の陶板チーズ焼きなど旬の牡蠣料理をお楽しみください。青森からの鮟鱇あります、鮟鱇鍋で！

●日々の調理場の出来事を記録しています♪
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☆「ちば県民だより2月号」をご覧ください!!
昨年は「食のちばの逸品を発掘2014」女性起業家部門において金賞を頂いたこともあり、先日、当店の若女将が森田健作千葉県知事と「千葉を元気に」をテーマに対談させて頂きました。その内容が2月5日（木曜日）発行の「ちば県民だより2月号」に掲載されます。ぜひ2月5日の新聞折り込みをご覧ください！　地域の資源や特産品を活かした街づくり、これからも金田屋はお役に立ちたいと考えています。どうぞ宜しくお願い致します<m(__)m>

●詳しくはこちらからダウンロードしてご覧ください↓
http://www.pref.chiba.lg.jp/kouhou/kenmindayori/h27/h27-02/index.html
http://www.pref.chiba.lg.jp/kouhou/kenmindayori/h27/h27-02/documents/ckd1502.pdf

★あんこう鍋、牡蠣料理、いわし料理がお薦めです！
本日のオススメもたくさんあります！
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☆日本酒を楽しむ会を開催します。
当店でお得意様を中心に招いて不定期に開催している、お酒を楽しむ会。今年は今月の2月22日（日曜日）に開催いたします。成田周辺の酒蔵、数社に協賛いただき、普段は出回らない希少なお酒などもお楽しみ頂けると思います。お料理も日本酒に合う肴を料理長が厳選、とてもお値打ちなイベントとなっておりますので、奮ってご参加ください。どなたでもご参加できますがお席には限りがありますのでお早目にお申込みください。

●日本酒を楽しむ会
日時：平成27年2月22日（日曜日）　
15：30開場　16：00開演
場所：割烹　金田屋　2階広間
千葉県印旛郡栄町安食3692
電話　0476-95-1105
会費：5000円（税込・飲み物、料理込み）

☆クレジットカード決済を始めました。
当店も外国からのお客様の来店が増えたり、ご要望が多かったものの長年ご不便をお掛けしておりましたが、クレジットカード決済を先日より始めました。どうぞ宜しくお願い致します。楽天スマートペイはICカード対応で暗証番号を入れるだけ、簡単で安心な決済です。近年はポイントが溜まったり、カードでのお支払いが益々便利に、お得になっています。ぜひ是非ご利用ください！お待ちしております。

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本日のオススメもたくさんあります！
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