☆お祝いの会食をしましょう！
春爛漫の過ごしやすい季節、各種お祝いにぴったりの季節です。お節句祝い、還暦祝い、ご結納、お食い初め祝い、初宮参り、また顔合わせやお見合いなどのご注文もゴールデンウィークにかけて沢山頂いています。どうぞ金田屋で思い出に残るご会食をお楽しみください。
★写真左上、鯛・伊勢海老・あわび入りの船盛りは15000円+税。右上、還暦のちゃんちゃんこ無料貸し出しあります。左下、結納セット手配、結納の司会進行できます。右下はお食い初め膳男の子用3000+税です。
○本日のおすすめ料理
牡蠣の季節はもうすぐ終わりです。牡蠣フライや生牡蠣で。子持ちナメタカレイの煮魚旨いです！（1000円）北海道の鮟鱇あります、鮟鱇鍋で！
●日々の調理場の出来事を記録しています♪
ツイッターまとめページはコチラ↓
http://twilog.org/kappou_kanetaya
本日のおススメはコチラ↓
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☆春の魚介と野菜を天ぷらに
春が旬の食材を天ぷらにして洋風に盛り付けました。彩り豊かな春の美味をお楽しみください。
【揚げ物】 蟹爪花あられ揚げ 蛍烏賊 わさび菜 うるい たらの芽 新じゃがいも えんどう豆のソース 桜花人参 （会席コース4200円の献立より）
○本日のおすすめ料理
九州から良質のメジマグロ（本マグロの幼魚）が入っています、刺身盛り合わせで。子持ちナメタカレイの煮魚旨いです！（1000円）殻付きの生牡蠣が旨いです！牡蠣フライ、牡蠣味噌鍋、牡蠣の陶板チーズ焼きなど旬の牡蠣料理をお楽しみください。北海道から鮟鱇入荷、鮟鱇鍋で！
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☆消費税率変更に伴う価格改定のお知らせ
平素は、金田屋をご愛顧いただきまして厚く御礼申し上げます。さて、お客様におかれましてはご周知のとおり、平成26年4月1日から消費税増税が実施されます。つきましては各種価格を現行より改定させていただきたくご案内申し上げます。大変恐縮ではございますが、内容で増税分を還元させて頂くよう努力して参りますので、今後ともご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。詳しくは下記リンクをご覧ください。
●4/1からの酒菜と鮨のお品書きです。
https://kanetaya.jp/wp-content/uploads/sakana8.pdf
●4/1からの出前お品書き価格表です。
https://kanetaya.jp/wp-content/uploads/demae.pdf
○本日のおすすめ料理
九州から良質のメジマグロ（本マグロの幼魚）が入っています、刺身盛り合わせで。子持ちナメタカレイの煮魚旨いです！（1000円）殻付きの生牡蠣が旨いです！牡蠣フライ、牡蠣味噌鍋、牡蠣の陶板チーズ焼きなど旬の牡蠣料理をお楽しみください。北海道から鮟鱇入荷、鮟鱇鍋で！
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☆金田屋がテレビに出ました！
先日放送された、ケーブルネット296さん http://www.catv296.co.jp/ の番組、ミータス姫の町屋道中ひざくりげの動画です。
当店の一番人気、創作すしとお料理のセット「創作すし点心1980円」を召し上がって頂きました。
佐倉城からお遊びに来られた？ミータス姫にとってもお茶目に可愛く紹介して頂きました！どうぞご覧ください。
☆今年も鰯（いわし）の季節が始まります。
当店で一年を通して提供している、こだわり食材の「イワシ」。今日は三重から昨日は伊東港から入荷しています。https://twitter.com/kappou_kanetaya/status/448286625437478912/photo/1
6-7月には銚子から脂が絶好調の入梅イワシが入荷しますが、3月から4月は産卵時期です。脂はそれほどでもありませんが繊細な味が楽しめます。ぜひ、鮮度良い当店の鰯料理をご賞味下さい。
●いわし御膳・・・1280円 https://kanetaya.jp/wp-content/uploads/DSC_00142.jpg
いわし料理各種・・・580円（刺身・カルパッチョ・梅紫蘇揚げ・なめろう）
陶板チーズ焼き・・・680円
○本日のおすすめ料理
勝浦港から初カツオ、刺身盛り合わせで。子持ちナメタカレイの煮魚旨いです！（1000円）殻付きの生牡蠣が旨いです！牡蠣フライ、牡蠣味噌鍋、牡蠣の陶板チーズ焼きなど旬の牡蠣料理をお楽しみください。北海道から鮟鱇入荷、鮟鱇鍋で！
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☆鴨と筍の挟み焼き
香りの高い筍が鹿児島県から出始めています。鴨と挟み焼きにしました。鴨はしっとり柔らかくレアに仕上げています。会席コースの焼き物です。
【焼き物】相鴨と筍の挟み焼き 木の芽 よもぎ胡麻豆腐 菜の花の芥子和え
○本日のおすすめ料理
長崎からメジ鮪（クロマグロの幼魚）刺身盛り合わせで。子持ちナメタカレイの煮魚旨いです！（1000円）殻付きの生牡蠣が旨いです！牡蠣フライ、牡蠣味噌鍋、牡蠣の陶板チーズ焼きなど旬の牡蠣料理をお楽しみください。北海道から鮟鱇入荷、鮟鱇鍋で！
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