☆新春初笑いライブを開催します!!
吉本興業所属、千葉県栄町在住のあなたの街に住みます芸人「ゴールデンボーイズ」のお笑いライブ付き食事会を開催します。「笑う門には福来る」！！新年大いに笑って1年を良い年にしましょう！お食事は旬の美味、松花堂弁当付で2500円とお値打ち価格となっています。ぜひお誘いあわせの上ご予約お願い致します。

●日時：2014年1月26日（日曜日）16：00より
●場所：割烹　金田屋　2階大広間　千葉県印旛郡栄町安食3692
●料金：2500円（税込）　松花堂弁当付
●申し込み：お電話でご予約の上チケットをお受け取り下さい。
●電話：0476（95）1105

○本日のおすすめ料理
北海道のイワシや牡蠣が美味しいです！　生牡蠣や牡蠣フライ、牡蠣味噌鍋、牡蠣の陶板チーズ焼きなど旬の牡蠣料理をお楽しみください。本日のイワシは脂のっています。今年最後の天然うなぎは残り僅かです。来春までありませんのでお早目に！　鮟鱇鍋あります。アンキモポン酢、白子ポン酢が旨いです。

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千葉県技能士連合会主催の手づくりみらい教室に調理技能士会の講師として印西市立大森小学校に行ってきました。次世代を担う小学生たちに物造りの楽しさ、素晴らしさを認識してもらい、技能の大切さについての理解を深めるのが目的です。日本料理の他にも和菓子職人、畳職人、板金職人、洋裁技能士、印西市建設業組合、フラワーデザイナー協会の皆さんの実習もあります。日本料理のメニューはアジの姿造りと芋ご飯、蟹真丈としめじのお吸い物。初めての体験に子供たちは一生懸命に取り組み、各自とても綺麗に完成することが出来ました。

○季節のおすすめ料理
栄町特産、黒豆の枝豆が旬です！この所のイワシは神奈川の三浦半島から入荷です。脂は控えめです。今が旬の利根川の天然うなぎが大好評です。利根川の手長海老もあります！　松茸の土瓶蒸しあります！880円。アンキモポン酢、白子ポン酢が旨いです。三陸の秋サバが脂のって旨いです。刺身盛り合わせで！

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☆日本料理文化博覧会に行ってきました！
ユネスコの無形文化遺産登録を目指す「和食」について、その文化の素晴らしさを多くの方に知っていただくため、フォーラムと賞味会が東京の椿山荘で行われ参加してきました! http://www.pref.kyoto.jp/kanko/washoku1010.html フォーラムはテレビでもお馴染み、菊乃井の村田さんに吉兆の徳岡さん、木乃婦、高橋さんの対談。日本料理に未来について語られました。賞味会は京料理の文化を第一線で支える、京都料理芽生会の若主人たちがこの日のために腕を振るった特別料理、大いに勉強させて頂きました。
○本日のおすすめ
脂ののったイワシが北海道の釧路から入荷しています。三陸からは活けの牡蠣が入荷してます。利根川の天然うなぎ、モクズ蟹、手長海老あります！　松茸の土瓶蒸しあります！880円。アンキモポン酢が旨いです。三陸の秋サバが脂のって旨いです。刺身盛り合わせで！

テレビでもお馴染み、菊乃井の村田さんに吉兆の徳岡さん、木乃婦、高橋さん。

吹き寄せ盛りの前菜。

お造り 明石の鯛 つばす 生ゆば 土佐醤油 合わせるお酒は富翁 純米大吟醸です。鯛の皮も湯びいて添えてあります。奥に長芋。

蒸し物 対馬の一本釣りグジ(甘鯛)の柚子香蒸し

大会場450名です。

京都吉兆の主人、徳岡邦夫氏と当店若女将です。

平成25年10月6日　成田の銘酒、「長命泉」さんの協賛により秋の長命泉を楽しむ会を開催しました。

店のお得意様やメール会員様など50名の参加者があり賑やかに始まりました。

まずはじめに、長命泉さんからお酒の説明がありました。

酒造りからひと夏を超えて蔵から出されたお酒は出来立ての香り高いお酒とは違い、

一味違うまろやかさが特徴です。

今回試して頂いたお酒は左から3種類です

長命泉　醇醸　（燗）

吟醸辛口　ひやおろし　（燗）　（冷）

吟醸純米　（冷）

乾杯のご発声は岡田栄町町長にお願いしました。

ありがとうございました。

そして料理長の私が今回の料理の説明をさせて頂きました。

日本酒に合う珍味やお造り、そして地元利根川産、モクズ蟹と鰻の蒸し鮨を厳選しました。

そして踊りを披露して頂いたのは　花よし会様です。

大変ご好評を頂きました。

宴は賑やかに進行し、秋のまろやかなお酒と、秋の恵みを堪能して頂けたかと思います。

来年もぜひ開催致しますので宜しくお願い致します。

ありがとうございました。

☆夏祭りに出店します。
千葉県栄町、夏のビッグイベント、「ＳＡＫＡＥリバーサイド・フェスティバル 2013」花火1500発は明後日の8月24日（土曜日）です。楽しみなイベント盛りだくさん！金田屋はハイボール、串カツ、タピオカ入りフローズンマンゴーを売ります。ぜひご来場下さい！　詳しくはコチラ↓
http://www.town.sakae.chiba.jp/index.php?code=2018

●本日のお薦め料理
今日のイワシは北海道から入荷です。希少!! 利根川産天然うなぎ、今日も入荷しました。https://twitter.com/kappou_kanetaya/status/369283282627608576/photo/1　今日の岩牡蠣は徳島から2個で680円。店の水槽には活けハモが泳いでいます。ハモ湯引きが旨いです。　房州、大原産のサザエが大型、8月のイチオシ、お薦めです！　https://www.facebook.com/photo.php?fbid=617074128313660&set=a.451604781527263.95135.150981061589638&type=1&theater

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☆お盆の出前がピークです。
お盆中の連日の満席、たくさんのご来店有難うございますm(__)m　明日8月15日は、地元、千葉県栄町ではひと足早く送り盆の習慣です。明日はお客様がたくさんいらっしゃるのでしょう、寿司、オードブル、会席弁当など仕出し料理がピークを迎えています。写真は調理場のコルクボードに並んだ明日の仕出し伝票、間違えの無いように裏には詳細な配達地図を貼り付けて準備万端、明日に臨みます。
お店も大変混み合います、お電話でご予約の上ご来店下さい。

●8月15日のお薦め料理
旬の徳島産岩牡蠣、あと僅かです。1個580円です　希少!! 利根川産天然うなぎあります。店の水槽には活けハモが泳いでいます。ハモ湯引きが旨いです。イワシは石川県産です。房州の大原産の活けのサザエがお薦めです。大振りなサザエを刺身またはつぼ焼きでどうぞ！

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